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    枣果仁糕

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    枣粮派红枣蜂蜜蛋糕的做法!

    发布日期:2020-07-23 作者: 点击:

    蜂蜜蛋糕是一款甜品,制作材料鸡蛋、细砂糖、盐、蜂蜜、低筋粉、奶粉、水等。


    蜂蜜是美容健康圣品,如果能跟柔软香滑的蛋糕结合,会锦上添花吗?蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户。新鲜的鸡蛋,甜滑营养的蜂蜜,配上牛奶和面粉,精心烘焙出来的蜂蜜蛋糕已经成为日常不可缺少的一部分了。

    做法

    折叠原料

    材料全蛋320克,细砂糖250克,盐4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克。

    折叠作法

    1、将木框准备好(包纸)


    2、面粉过筛备用


    3、将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)


    4.、将(蜂蜜+水)加入拌匀(注意:蜂蜜要拌匀)


    5、拌入(面粉+奶粉)


    6、倒入木框7~8分满,且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸(减缓快速加热所造成的较大气泡)


    7、入烤箱前先在外而放置10分钟消泡,并於入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊


    8、入烤箱用180℃/150℃烤,并每隔1.5分钟拉出烤盘,用橡皮刮刀轻搅面糊,以帮助消泡。此动作约重覆作3次。(若省略此动作,蛋糕依仍可成功,只是蛋糕体会有一些较大的气泡)


    9、于4.5分钟后,将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金黄色,再用另一烤盘覆盖上表面,最后将蛋糕闷熟。


    枣粮派红枣蛋糕

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    关键词:枣粮派,红枣蛋糕,蛋糕

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