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    枣果仁糕

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    如何更好的制作出美味的红枣蛋糕!

    发布日期:2020-07-26 作者:染染 点击:

    除了红枣发糕便是红枣蛋糕。用红枣做蛋糕,香甜可口,枣香浓郁,滋味好极了,现在不少蛋糕店都有售枣蛋糕厂家。红枣蛋糕是近两年,网红的一款蛋糕,不仅孩子爱吃,老年人也喜爱,红枣养分丰富。

      把煮好的红枣放至微凉后,用料理棒打成泥,假如太厚搅打时不便利,能够再加入少量牛奶,成糊糊状即可。把别离的蛋黄,加入到红枣糊里,用手动打蛋器搅匀。加入少量油把低筋面粉筛入到红枣糊糊里,用刮刀翻拌均匀,至面粉无颗粒细腻顺滑。

      别离的蛋白用电动打蛋器高速开始打发,打发期间分三次加入细砂糖,之后打发好的蛋白硬挺,提起打蛋头尖角短而直就能够了。取三分之一蛋白,放入蛋黄糊盆里,用刮刀抄底翻拌均匀。

      把拌好的蛋糕糊,从稍微高一点的程度,倒入戚风模具里,用力震一下大气泡。戚风模具尽量使用阳极原料,便利蛋糕爬高。把戚风模具放入烤箱底层,烘烤50分钟左右,能够观察蛋糕涨落状况,看到蛋糕从高处,开始回落持平基本上就熟了。

    红枣蛋糕厂家


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